Анализы продуктов питания

Услуги Лаборатории анализа пищевых продуктов

Лаборатория по анализу пищевых продуктов Отдела качества топлива и таможенных услуг проводит все химические и физические анализы и пробы пищевых продуктов (молочные и мясные изделия, алкогольные напитки, кондитерские изделия, сладости).

Определяемые параметры

Во всех пищевых продуктах: хлориды, общий азот, влажность, количество сухого вещества, зольность, жирность, РСВ, хлорорганические пестициды, тяжёлые металлы (Ag, Al, Ba, Ca, Cd, Co, Cr, Cu, Fe, Hg, K, Li, Mg, Mn, Mo, Na, Ni, Pb, Sb, Se, Sn, Tl, V, Zn).
В алкогольных напитках: содержание алкоголя, альдегиды, сложные эфиры, метанол и сивушное масло.
В молочном порошке: влажность или сухое вещество, жир, сырой протеин, лактоза.
В сыре: влажность, сухое вещество, жир, сырой протеин.
В мясных продуктах: влажность или сухое вещество, жир, азот, зола.
В масле: влажность, нежирное сухое вещество, жир.
В кондитерских изделиях: влажность, жир, сахара по отдельным компонентам (фруктоза, глюкоза, сахароза, мальтоза, лактоза), крахмал, молочный жир.